Gansleinmachsuppe – €4,80
mit Bröslknödel
Kürbiscremesuppe – €3,60
mit Schwarzbrotkrustln und Kernöl
ganslleber in ganslschmalz – €5,20
mit schwarzbrot
Überbackenes Bauernbrot – €7,20
mit speck, zwiebel, pfefferoni und Käse
Portion Gansl – €17,80
mit rotkraut, glacierten maroni, erdäpfel- und semmelknödel
Ganslgröstl – €9,60
mit krautsalat
hirschmedaillon – €16,80
mit trauben- nuss sauce und Schupfnudeln
wildragout – €13,80
mit pilzen, semmelknödel und Preiselbeeren
Hirschbraten – €14,90
mit wacholdersaftl, broccoli und röstinchen
gebratene Forelle – €13,20
mit Petersielerdäpfel und mandelbutter
gebackene Apfelradl – €4,60
mit Zimtzucker
somlauer nockerl – €4,80
mit schlag und schokoladensauce
Maronireis – €5,60
mit schlag und sauerkirschragout
