Schilchersturm  1/4l – 3,60

der resche Wein aus der Steiermark hat bei der Lese wesentlich mehr säure als Weissweintrauben. Als Sturm vergährt er mehr Restzucker, durch die Süsse spürt man die Säure nicht so stark. mit ein grund, warum schilchersturm geschmacklich besonders intensiv ist.

U-hudlersturm  1/4l – 3,80

so wie der schilcher ist auch der u-hudler eine regionale Weinrarität. ihn findet man nur im äusersten süden des burgenlands. Was den U-Hudlersturm so besonders macht, ist sein Geschmack, der an erdbeeren erinnert.

Ingwer-Karottensuppe -€4,60

mit Schwarzbrotkrusteln

Wildererpfandl -€18,20

vom Reh und Hirsch mit Pilzsauce und Schupfnudeln

geschmorter Rehbraten -€16,90

mit Rotkraut und Erdäpfelknödel

Pikantes Hirschragout  -€15,70

MIT serviettenknödel und Preiselbeeren

gebackenes Hirschschnitzel  -€17,60

mit erdäpfel-Jägersalat

Hirschburger  -€14,40

mit Brie, Knusprigem speck und Preiselbeerzwiebeln

rosa gebratene Beiriedschnitte mit Kräuterkruste-€17,60

auf erdäpfel-gemüsegröstl

maroninockerl -€5,20

mit Amarenakirschen

somlauer Nockerl -€5,80

mit schlagobers und Schokoladensauce